Рецепты

Зразы из курицы

ПОНАДОБИТСЯ

Для фарша:
• 700 г куриного филе; 1 яйцо; 1 луковица; 100 мл молока; 2 ст. л. муки; 100 г белого хлеба; соль, перец по вкусу; сливочное масло для жарки

Для начинки:
• 2 плавленых сырка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Белый хлеб замочить в молоке, отжать. Куриное филе вместе с хлебом и луковицей пропустить через мясорубку.
2. Добавить в фарш яйцо, соль, перец, тщательно перемешать.
3. Плавленый сыр нарезать на   пластинки, толщиной примерно 0,5 см. Из фарша сформовать лепешки, положить сыр в середину, края аккуратно защепить, придать овальную форму, обвалять со всех сторон в муке.
4. Зразы обжарить на слив, масле с двух сторон до золотистой корочки.