|
ПОНАДОБИТСЯ
• 1 кг сладкого болгарского перца; 700 г мясного фарша; 1 стак. вареного риса; 1 луковица; 0,5 стак. томатного сока; 100 г сыра; зеленый лук; зелень петрушки и укропа; соль, перец, специи по вкусу; сметана; раст. Масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Перец разрезать вдоль на половинки, удалить семена. Лук очистить, нарезать. Зелень и зеленый лук помыть, мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой терке.
2. Приготовить начинку. Лук и фарш обжарить на раст. масле, добавить соль, специи, перец, перемешать. Соединить все с рисом, зеленью, томатным соком, снова перемешать.
3. Наполнить половинки перцев начинкой, сверху выложить по 1 ч. л. сметаны, посыпать тертым сыром.
4. Запекать в нагретой до 180°С духовке 20-25 мин. Украсить зеленым луком.
|
