|
ПОНАДОБИТСЯ
• 4 крупных огурца
• 150 г крабового мяса
• 2 картофелины
• 1 яйцо
• 1 красный сладкий перец
• 100 г майонеза
• 50 г сметаны
• листья салата, помидор
• зелень петрушки
• 2 ст. л. консерв. кукурузы
• соль, перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Огурцы очистить от кожицы. Каждый огурец разрезать вдоль пополам. Ложкой с острыми краями удалить семена. Выложить огурцы на салфетку разрезом вниз, чтобы стек сок.
2. Картофель и яйцо сварить до готовности. Охладить, очистить, нарезать мелкими
кубиками.
3. Крабовое мясо и красный перец, очищенный от семян, также мелко нарезать. Зелень
петрушки измельчить.
4. Соединить картофель, яйцо, крабовое мясо, перец, петрушку, кукурузу, заправить смесью сметаны и майонеза, перемешать.
5. На плоское блюдо выложить листья салата. Лодочки из огурцов нафаршировать
салатом так, чтобы салат лежал горкой. Украсить майонезом, зеленью петрушки,
ломтиками помидора и подавать на стол.
|
