Рецепты

Шашлык под коньячок

ПОНАДОБИТСЯ
• 2 кг свинины; 3 луковицы; сок 1 лимона; 100 мл коньяка; соль, молотый черный перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Свинину нарезать кубиками, репчатый лук—тонкими колечками. Свинину посолить, поперчить по вкусу, залить соком лимона и коньяком, перемешать. Выложить в кастрюлю куски мяса с кольцами лука, мариновать 6 ч.
2. Кусочки мяса нанизать на шпажки, жарить над раскаленными углями, периодически переворачивая, до готовности.